LARTECETTE

    • Les Moules-Frites – Belges

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      Moules-Frites -Belges Tout le monde connait et raffole de ce plat à partager autour d’une bonne bière ! Mais son origine, surtout celle des frites, est disputée entre le plat pays et son voisin français. Paris ? Namur ? Ça daterait en tous cas du XVIIe siècle ! Les moules…

    • Les Pâtes Carbo – Françaises

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      Pâtes Carbo – Françaises On sait que la France est un pays de grande gastronomie, mais c’est aussi un pays qui met souvent en colère ses voisins en se réappropriant des recettes sans vraiment respecter l’originale ! Ainsi La Pasta Alla Carbonara se transforme en Pâtes Carbo’ un plat loin…

    • La Tomate Mozza – Caprese

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      La Tomate Mozza – Caprese De la tomate, de la mozzarella et du basilic, aux couleurs de l’Italie ! Plat servi la toute première fois au roi d’Égypte ou plat d’un restaurant de Capri soutenu par l’écrivain Italien Filippo Tommaso Marinetti, prônant une cuisine plus végétarienne, on vous laisse vous…

    • La Paella – Noire

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      Paella Noire Variation de la paella classique, cette recette nous viens aussi de Catalogne et de la région de Valence. Le riz est coloré a l’encre de seiches et les fruits se mer sont a l’honneur ! Aussi beau que bon.. D’AUTRES AFFICHES DU MEME THEME : Le Banoffee –…

    • Le Cassoulet – Chaurien

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      Cassoulet Chaurien De mauvaises choses naissent parfois de meilleures.. C’est le cas du Cassoulet ! Ses origines remontent à la guerre de 100 ans. Pendant le siège de Castelnaudary par les Anglais, les chauriens, menacés par la famine, auraient mis en commun ce qu’il leur restait de vivres pour nourrir…

    • Le Cassoulet – Toulousain

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      Cassoulet Toulouse De mauvaises choses naissent parfois de meilleures.. C’est le cas du Cassoulet ! Ses origines remontent à la guerre de 100 ans. Pendant le siège de Castelnaudary par les Anglais, les chauriens, menacés par la famine, auraient mis en commun ce qu’il leur restait de vivres pour nourrir…

    • La Paella – Espagnole

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      Paella Espagnole La Paella Espagnole viens en fait d’un plat spécifique de l’Est du pays, originaire de Valence plus précisément. Son nom viens du nom de la poêle à frire dans laquelle elle est cuisinée. A base de riz, de viande et de légumes pris de la basse cour et…

    • Le Riz Cantonais – Asiatique

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      Riz Cantonais – Asiatique En réalité ce plat est une version occidentale d’un plat typiquement asiatique : le riz sauté. Plat populaire, avec une multitude de recettes propres a chaque région, le riz cantonais en est donc la version occidentale tant dans le nom que dans les ingrédients. D’AUTRES AFFICHES…

    • Le Bissap – Africain

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      Bissap – Africain Le banoffee, mot contracté de Banana et Toffee (caramel), a été créé en Angleterre dans les années 70′. Il est lui même inspiré d’un dessert Americain, auquel ses créateurs Anglais ont décidé d’intégrer du fruit. Il ont donc essayé la recette avec de la pomme, et meme…

    • Le Banoffee – Anglais

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      Banoffee – Anglais Le banoffee, mot contracté de Banana et Toffee (caramel), a été créé en Angleterre dans les années 70′. Il est lui même inspiré d’un dessert Americain, auquel ses créateurs Anglais ont décidé d’intégrer du fruit. Il ont donc essayé la recette avec de la pomme, et meme…

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